话梅鸡翅的做法大全视频
鸡翅是很多人的最爱，而话梅鸡翅更是让人垂涎三尺。下面就为大家介绍几种话梅鸡翅的做法，让你在家也能轻松制作美味的话梅鸡翅。
1. 传统话梅鸡翅
材料：
- 鸡翅中 500g
- 话梅 50g
- 冰糖 20g
- 料酒 20ml
- 生姜 2片
- 葱 1根
- 盐 适量
步骤：
- 鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。
- 将鸡翅放入锅中，加入料酒焯水，去除脏物和异味。
- 将焯水后的鸡翅放入清水中煮开，去除浮沫。
- 将煮熟的鸡翅捞出，用清水冲洗干净。
- 将话梅、冰糖、姜片、葱段和清水放入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的话梅汁倒入鸡翅中，加入适量盐，腌制1小时。
- 将腌制好的鸡翅放入烤箱中，180℃烤20分钟即可。
2. 蜜汁话梅鸡翅
材料：
- 鸡翅中 500g
- 话梅 50g
- 蜂蜜 30g
- 生姜 2片
- 料酒 20ml
- 盐 适量
步骤：
- 将鸡翅中放入锅中，加入料酒焯水，去除脏物和异味。
- 将焯水后的鸡翅放入清水中煮开，去除浮沫。
- 将煮熟的鸡翅捞出，用清水冲洗干净。
- 将话梅、姜片、清水放入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的话梅汁倒入鸡翅中，加入适量盐和蜂蜜，腌制1小时。
- 将腌制好的鸡翅放入烤箱中，180℃烤20分钟。
- 将鸡翅翻面，再烤20分钟，直到鸡翅表面呈金黄色即可。
3. 烤话梅鸡翅
材料：
- 鸡翅中 500g
- 话梅 50g
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 2片
- 葱 1根
- 料酒 20ml
步骤：
- 将鸡翅中放入锅中，加入料酒焯水，去除脏物和异味。
- 将焯水后的鸡翅放入清水中煮开，去除浮沫。
- 将煮熟的鸡翅捞出，用清水冲洗干净。
- 将话梅、姜片、清水放入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的话梅汁倒入鸡翅中，加入适量盐和黑胡椒粉，腌制1小时。
- 将腌制好的鸡翅放入烤箱中，180℃烤20分钟。
- 将鸡翅翻面，再烤20分钟，直到鸡翅表面呈金黄色即可。