豆沙馅的做法及配方
豆沙馅是一种非常受欢迎的甜点馅料，它可以用于包子、馅饼、月饼等各种甜点中。下面介绍一下豆沙馅的做法及配方。
配方
1. 红豆：500克
2. 糖：250克
3. 植物油：100克
4. 盐：适量
做法
1. 将红豆洗净后浸泡在水中，泡一晚上。
2. 将泡好的红豆放入锅中，加入清水，水量要比红豆多一倍。
3. 开火煮沸后，转小火煮30分钟左右，直到红豆烂熟。
4. 将红豆沥干水分，放入搅拌机中打成细腻的红豆泥。
5. 将糖和植物油加入锅中，开火煮沸，煮至糖完全溶解。
6. 将红豆泥加入锅中，搅拌均匀，煮至糖和红豆泥完全融合，呈现出深红色。
7. 最后加入适量盐，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 红豆泥可以根据个人口味加入适量的椰浆、芝士等。
2. 煮红豆的水可以用来泡茶，喝起来香甜可口。
3. 如果想要红豆馅更加细腻，可以将红豆泥过筛。
以上就是豆沙馅的做法及配方，希望大家可以尝试一下，自己动手做出美味的豆沙馅。