豆腐干的做法家常菜简单的做法视频
豆腐干是一道非常受欢迎的家常菜，它营养丰富，口感鲜美，做法也非常简单。下面就为大家介绍一下香菇炒豆腐干的做法大全家常菜。
材料准备
1.豆腐干一块
2.香菇适量
3.青椒适量
4.红椒适量
5.葱姜适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.料酒适量
9.糖适量
10.清水适量
步骤详解
1.将豆腐干切成小块，香菇、青椒、红椒切成丝，葱姜切成末；
2.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味；
3.放入豆腐干煸炒至金黄色，加入适量的清水，烧开后加入盐、生抽、料酒、糖调味；
4.加入香菇、青椒、红椒继续翻炒，直至炒熟；
5.出锅前撒上葱花即可。
小贴士
1.豆腐干容易吸收调料，所以要注意调味的适量；
2.在炒豆腐干的时候要翻炒均匀，以免糊锅；
3.如果觉得豆腐干口感太硬，可以事先用开水泡软。