豆腐的做法大全图解
豆腐是我国传统的食品之一，不仅味道鲜美，而且有很多的营养价值。下面为大家介绍豆腐的100种做法大全。
豆腐的常见做法
豆腐的做法非常多样化，下面为大家介绍豆腐的常见做法：
- 炒豆腐：将豆腐切成小块，放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调料，炒至金黄色即可。
- 豆腐汤：将豆腐切成小块，加入清水和适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调料，煮至豆腐熟烂即可。
- 豆腐脑：将豆腐加入水中煮沸，放入石膏粉凝固，然后用勺子挖出豆腐脑，加入适量的糖、花生、桂花等配料即可。
- 豆腐丝：将豆腐切成细丝，用开水焯烫后捞出，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调料，拌匀即可。
豆腐的创意做法
豆腐的做法不仅可以按照传统的方式来做，还可以进行一些创意的尝试，下面为大家介绍豆腐的创意做法：
- 豆腐烤鸡蛋：将豆腐切成小块，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。
- 豆腐沙拉：将豆腐切成块状，加入蔬菜、水果等配料，淋上适量的沙拉酱即可。
- 豆腐饼干：将豆腐压成泥状，加入面粉、糖、鸡蛋等材料，搅拌均匀后制成饼干，烤至金黄色即可。
- 豆腐饺子：将豆腐压成泥状，加入肉馅、葱姜等调料制成馅料，包入饺子皮中，水煮或者煎炸即可。
豆腐的营养价值
豆腐不仅味道鲜美，而且有很多的营养价值，下面为大家介绍豆腐的营养价值：
- 豆腐富含优质蛋白质，易于被人体吸收利用。
- 豆腐含有多种人体必需的氨基酸，对人体生长发育和健康有很大的作用。
- 豆腐含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对人体骨骼、血液、免疫等方面有很大的帮助。
- 豆腐中含有丰富的植物雌激素，对女性的健康有很大的益处。