豆芽汤的做法大全家常菜 煮汤小豆芽图片

家常豆芽汤的做法大全

豆芽汤是一道简单易做的家常菜，营养丰富，味道清香，深受人们喜爱。下面介绍几种豆芽汤的做法。

1. 素豆芽汤

素豆芽汤是一道清淡的汤品，适合清热解暑，调节身体。做法如下：

1. 准备食材：豆芽、胡萝卜、木耳、葱、姜。
2. 将豆芽焯水，捞出备用。
3. 将胡萝卜、木耳切成丝，葱、姜切成末。
4. 热锅冷油，爆香葱姜末，加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。
5. 加入适量清水，煮开后放入焯水后的豆芽，煮5分钟。
6. 加入适量盐、味精调味即可。

2. 酸辣豆芽汤

酸辣豆芽汤口感鲜美，酸辣可口，做法如下：

1. 准备食材：豆芽、木耳、葱、姜、醋、辣椒油、盐、味精。
2. 将豆芽焯水，捞出备用。
3. 将木耳泡软，切成丝，葱、姜切成末。
4. 热锅冷油，爆香葱姜末，加入木耳丝翻炒。
5. 加入适量清水，煮开后放入焯水后的豆芽，煮5分钟。
6. 加入适量盐、味精、醋、辣椒油调味，煮开即可。

3. 豆芽排骨汤

豆芽排骨汤是一道营养丰富的汤品，适合补钙、补充营养。做法如下：

1. 准备食材：豆芽、排骨、姜、料酒、盐、味精。
2. 将排骨焯水，捞出备用。
3. 将豆芽洗净备用。
4. 热锅冷油，爆香姜片，加入排骨煸炒。
5. 加入适量清水，放入豆芽，加入料酒，煮开后转小火煮1小时。
6. 加入适量盐、味精调味即可。