豆芽的做法大全家常菜窍门 小豆芽怎么做好吃

豆芽的做法大全家常菜窍门

豆芽是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常用于烹饪各种家常菜。下面介绍几种豆芽的做法，让你轻松掌握。

1. 豆芽炒肉丝

豆芽炒肉丝是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。做法如下：

1. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 将豆芽焯水，捞出备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入焯水后的豆芽，煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

2. 豆芽炒蛋

豆芽炒蛋是一道简单易做的下饭菜，口感鲜美，营养丰富。做法如下：

1. 将豆芽焯水，捞出备用。
2. 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、葱花调味，搅拌均匀。
3. 锅中放油，加入蛋液煸炒至半熟。
4. 加入焯水后的豆芽，煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

3. 豆芽汤

豆芽汤是一道清爽可口的汤品，适合夏季食用。做法如下：

1. 将豆芽焯水，捞出备用。
2. 锅中放水，加入适量盐、葱姜煮沸。
3. 加入焯水后的豆芽，煮沸后加入少许鸡精即可。

以上就是几种豆芽的做法，希望对大家有所帮助。