豆面丸子的做法
豆面丸子是一道美味健康的汤品，以豆面为主要原料制作而成，口感细腻，营养丰富。下面介绍一下豆面丸子汤的家常做法。
材料准备
1. 豆面 200克
2. 猪肉末 100克
3. 鸡蛋 1个
4. 青菜 适量
5. 鸡汤或清水 适量
6. 盐、酱油、味精、胡椒粉、葱姜蒜 适量
制作步骤
1. 将豆面倒入碗中，加入适量水搅拌至面糊状，放置10分钟。
2. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、味精、胡椒粉搅拌均匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀。
3. 将豆面糊搅拌均匀后，用勺子挖取一勺面糊，放在手掌心中，再放入一勺肉馅，用手捏成丸子状，放入滚水中煮熟。
4. 煮好的豆面丸子捞出，放入碗中，加入青菜叶，再倒入热鸡汤或清水，撒上葱花即可。
小贴士
1. 煮豆面丸子时，水要开大火，丸子放入后要不停搅拌，以防粘连。
2. 豆面丸子可以根据个人口味加入适量的孜然、辣椒粉等调料。
3. 煮豆面丸子的汤可以根据个人口味加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味品。
以上就是豆面丸子汤的家常做法，大家可以尝试一下，做一份美味的豆面丸子汤，享受美食的同时也保持健康。