酱肉怎么做？酱肉的做法和配方
酱肉是一道非常受欢迎的传统美食，其味道鲜美，口感独特，是很多人的最爱。下面，我们来分享一下酱肉的做法和配方。
酱肉的配料
1. 猪肉五花肉 500g
2. 生姜 30g
3. 蒜头 30g
4. 青葱 30g
5. 料酒 50ml
6. 酱油 50ml
7. 冰糖 30g
8. 八角 2个
9. 桂皮 1块
10. 花椒 适量
酱肉的做法
1. 将猪肉五花肉切成块状，用开水焯水去除血水。
2. 将生姜、蒜头、青葱切成末，备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒，爆香。
4. 放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5. 放入焯过水的猪肉五花肉，煸炒至表面变色。
6. 加入料酒、酱油、冰糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至猪肉熟烂入味。
酱肉包的做法和配方视频
如果你想尝试更多酱肉的变化，不妨试试酱肉包。下面是酱肉包的做法和配方视频，跟着视频一步一步做，你也可以轻松做出美味的酱肉包。