正宗酱骨头的做法视频
酱骨头是广东省传统的美食之一，其特点是酱汁香浓，肉质鲜嫩。下面为大家介绍一份正宗酱骨头的做法视频。
1. 准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 猪肋骨500克
- 葱姜蒜适量
- 花生油适量
- 冰糖适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 八角、桂皮、香叶适量
2. 煮骨头
将猪肋骨放入锅中加水，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒等调料，煮至骨头变软。
3. 制作酱汁
将花生油倒入锅中，加入冰糖炒至溶化，加入酱油翻炒均匀。
4. 炒骨头
将煮好的骨头放入酱汁中翻炒均匀，使骨头均匀地沾上酱汁。
5. 烤骨头
将炒好的骨头放入烤箱中，烤至酱汁变干即可。
6. 装盘
将烤好的骨头装盘，撒上适量的葱花即可。
7. 品尝
现在，一份香浓美味的正宗酱骨头就做好了，快来品尝一下吧！