酸奶芝士蛋糕的做法图片
酸奶芝士蛋糕是一道美味又健康的甜点，今天我们为大家带来了详细的制作步骤和图片，让您轻松掌握制作技巧。
材料准备
1. 酸奶芝士蛋糕底材料：
• 全麦饼干 100g
• 黄油 50g
2. 酸奶芝士蛋糕芝士材料：
• 全脂奶油芝士 400g
• 酸奶 100g
• 细砂糖 100g
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 30g
• 香草精 1小勺
3. 酸奶芝士蛋糕装饰材料：
• 新鲜水果（如草莓、蓝莓、覆盆子等）适量
• 糖霜适量
制作步骤
1. 准备蛋糕底：
• 将全麦饼干放入食物袋中，用擀面杖压碎成细碎的面包屑。
• 将黄油加热融化，倒入面包屑中搅拌均匀。
• 将饼干碎压入蛋糕模底部，压实后放入冰箱冷藏。
2. 制作芝士馅料：
• 将奶油芝士切成小块，放入碗中加入细砂糖，用电动打蛋器打至糖完全融化，成为光滑的奶油状。
• 加入酸奶、玉米淀粉、香草精，继续搅拌均匀。
• 一个一个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀，直到所有鸡蛋都加入了。
3. 烘烤蛋糕：
• 将芝士馅料倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱中，以170℃烘烤30分钟。
• 烤好后取出，放凉后放入冰箱冷藏2-3小时。
4. 装饰蛋糕：
• 将新鲜水果洗净切片，铺在蛋糕表面。
• 撒上适量的糖霜，即可食用。
小贴士
1. 酸奶芝士蛋糕的芝士材料可以根据个人口味进行调整，如喜欢更浓郁的口感，可以加入一些奶油。
2. 制作蛋糕底时，可以根据自己的喜好选择饼干种类，如消化饼干、奥利奥饼干等。
3. 烤制蛋糕时，可以在烤箱中放一小杯水，增加蛋糕的湿度，防止干燥。
现在，您可以尝试制作一下这款美味的酸奶芝士蛋糕了！