酸奶芝士蛋糕的做法和配方
酸奶芝士蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的甜点，深受广大甜品爱好者的喜爱。下面，我们来介绍一下酸奶芝士蛋糕的做法和配方。
配料
1. 100克消化饼干碎
2. 50克无盐黄油
3. 500克奶油芝士
4. 150克细砂糖
5. 3个鸡蛋
6. 250克酸奶
7. 2勺柠檬汁
步骤
1. 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细碎的饼干碎。
2. 将黄油放入碗中，放入微波炉中加热至融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
3. 将饼干碎铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
4. 将奶油芝士切成小块，放入搅拌机中，加入细砂糖，搅拌至光滑。
5. 一个一个地加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋就要搅拌均匀。
6. 加入酸奶和柠檬汁，再次搅拌均匀。
7. 将混合好的芝士酱倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。
8. 将蛋糕模放入预热至160度的烤箱中，烤30分钟。
9. 烤好后，取出蛋糕模，放置冰箱中冷却2小时。
总结
以上就是酸奶芝士蛋糕的做法和配方，希望大家能够尝试制作，做出一款美味可口的蛋糕。