酸奶鸡蛋蛋糕的做法烤箱
酸奶鸡蛋蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的蛋糕。它的制作过程简单，材料也易于购买。下面就来介绍一下如何制作这款美味的蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 酸奶100克
4. 低筋面粉100克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 玉米油30克
制作步骤
1. 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。
2. 将蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入酸奶，继续搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
5. 将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 加入玉米油，再次轻轻搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂抹油的烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤25分钟左右。
小贴士
1. 烤箱温度和时间根据自家烤箱的特性进行调整。
2. 烤盘一定要涂抹油，以免蛋糕粘在烤盘上。
3. 鸡蛋要分离，蛋白和蛋黄要分别打发，这样可以使蛋糕更加松软。
通过以上步骤，一款美味的酸奶鸡蛋蛋糕就制作完成了。它不仅口感细腻，而且营养丰富，是一款非常适合家庭制作的蛋糕。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的独特口感。