酸菜血肠五花肉的做法视频
酸菜血肠五花肉是一道美食，深受人们的喜爱。今天我们为大家带来了猪肉酸菜血肠的做法大全，让您在家也能轻松做出美味的酸菜血肠五花肉。
材料准备
1. 猪血肠500克
2. 五花肉500克
3. 酸菜适量
4. 姜、葱、蒜适量
5. 盐、糖、酱油、料酒适量
6. 鸡精适量
步骤说明
1. 将五花肉切成薄片，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 将酸菜洗净，切成小段，放入清水中焯水，捞出备用。
3. 将姜、葱、蒜切成末，备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱蒜末爆香。
5. 放入焯好水的五花肉，煸炒至微黄。
6. 加入酸菜，煸炒至出水。
7. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒，翻炒均匀。
8. 加入猪血肠，翻炒均匀。
9. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
10. 加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 焯水的目的是去除肉中的杂质和异味。
2. 猪血肠在切开后，要用清水冲洗干净，去除血液和杂质。
3. 炒酸菜时要注意火候，不要炒过头，否则会破坏酸菜的口感。
以上就是猪肉酸菜血肠的做法大全，希望大家喜欢。