酸菜鱼加配菜的做法
酸菜鱼是一道家喻户晓的川菜，深受人们的喜爱。除了酸菜和鱼肉，还需要搭配一些配菜，才能让这道菜更加美味。下面，我们来介绍一下酸菜鱼火锅的配菜。
配菜1：豆皮
豆皮是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和纤维素。在酸菜鱼火锅中，豆皮的口感鲜嫩，能够中和酸菜的酸味，让整道菜更加美味。豆皮需要提前泡发，然后放入锅中煮熟即可。
配菜2：豆腐皮
豆腐皮是一种纯天然的食材，含有丰富的蛋白质和钙质。在酸菜鱼火锅中，豆腐皮的口感鲜嫩，能够中和酸菜的酸味，让整道菜更加美味。豆腐皮需要提前泡发，然后放入锅中煮熟即可。
配菜3：藕片
藕片是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和维生素。在酸菜鱼火锅中，藕片的口感爽脆，能够中和酸菜的酸味，让整道菜更加美味。藕片需要切成薄片，然后放入锅中煮熟即可。
配菜4：木耳
木耳是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和多种维生素。在酸菜鱼火锅中，木耳的口感爽脆，能够中和酸菜的酸味，让整道菜更加美味。木耳需要提前泡发，然后放入锅中煮熟即可。
配菜5：青菜
青菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和纤维素。在酸菜鱼火锅中，青菜的口感清爽，能够中和酸菜的酸味，让整道菜更加美味。青菜需要洗净切段，然后放入锅中煮熟即可。
配菜6：豆芽
豆芽是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和维生素。在酸菜鱼火锅中，豆芽的口感爽脆，能够中和酸菜的酸味，让整道菜更加美味。豆芽需要洗净，然后放入锅中煮熟即可。
配菜7：粉丝
粉丝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和维生素。在酸菜鱼火锅中，粉丝的口感爽滑，能够中和酸菜的酸味，让整道菜更加美味。粉丝需要提前泡发，然后放入锅中煮熟即可。
以上就是酸菜鱼火锅的配菜做法，大家可以根据自己的口味选择搭配。希望大家能够尝试一下，做出一道美味的酸菜鱼火锅。