重芝士蛋糕的做法大全窍门
重芝士乳酪蛋糕是一款口感浓郁、香甜可口的蛋糕，是众多甜品爱好者的最爱。下面介绍一下重芝士蛋糕的做法大全窍门。
材料准备
1. 乳酪奶油 250g
2. 细砂糖 80g
3. 鸡蛋 3个
4. 动物性奶油 150g
5. 面粉 50g
6. 玉米淀粉 20g
7. 柠檬汁 1勺
制作步骤
1. 将乳酪奶油放入碗中，加入细砂糖搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入柠檬汁拌匀。
2. 将动物性奶油加热至融化，放凉后加入乳酪奶油中搅拌均匀。
3. 将面粉和玉米淀粉混合过筛，加入乳酪奶油中搅拌均匀。
4. 将蛋糕模具底部用油纸包裹，将蛋糕糊倒入模具中。
5. 将烤箱预热至170度，将蛋糕模具放入烤箱中烤制40分钟左右，取出晾凉即可。
小贴士
1. 在制作蛋糕糊时，可以根据个人口味加入一些坚果碎或蜜饯果干。
2. 烤制蛋糕时，可以在烤箱中放一盆水，保持烤箱内的湿度，使蛋糕更加松软。
3. 烤制蛋糕时，可以在蛋糕表面涂上少量蛋黄液，使蛋糕表面更加光滑。
以上就是重芝士蛋糕的做法大全窍门，希望大家可以尝试制作，享受美味的口感。