长山药的做法大全家常做法大全 素炒长山药的做法

长山药的做法大全家常做法大全

长山药是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。长山药的做法多种多样，下面介绍几种简单易做的家常做法。

素炒长山药的做法

素炒长山药是一道简单易做的家常菜，下面介绍具体做法：

1. 准备食材：长山药、青椒、红椒、葱、姜。
2. 将长山药去皮，切成小块；将青椒、红椒切成小块；将葱、姜切成末。
3. 热锅凉油，油温热后加入葱姜末煸炒。
4. 加入长山药块煸炒，炒至长山药变软。
5. 加入青椒、红椒块煸炒，炒至青红椒变软。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上少许香菜末，提香味。

炖长山药的做法

炖长山药是一种营养丰富、味道鲜美的做法，下面介绍具体做法：

1. 准备食材：长山药、瘦肉、生姜、葱、料酒。
2. 将长山药去皮，切成小块；将瘦肉切成小块；将生姜切成片；将葱切成段。
3. 热锅凉油，油温热后加入葱、姜煸炒。
4. 加入瘦肉块煸炒，炒至瘦肉变色。
5. 加入长山药块煸炒，炒至长山药变软。
6. 加入适量料酒、盐、鸡精、清水，翻炒均匀。
7. 将炒好的食材倒入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

蒸长山药的做法

蒸长山药是一种简单易做、营养丰富的做法，下面介绍具体做法：

1. 准备食材：长山药、红枣。
2. 将长山药去皮，切成小块；将红枣去核。
3. 将长山药块和红枣放入蒸锅中，加适量清水。
4. 大火蒸煮30分钟即可。