青团的做法文字叙述 驴打滚的做法

青团的做法：驴打滚的做法

青团是一种传统的汉族小吃，具有浓郁的地方特色。其中，驴打滚的做法是最为经典的一种。下面，我们就来详细介绍一下青团的制作过程。

材料准备

制作青团的材料非常简单，只需要准备好以下几种食材即可：

1. 糯米粉：500克
2. 绿豆沙：100克
3. 白糖：100克
4. 油：适量
5. 开水：适量
6. 桂皮粉：适量
7. 芝麻：适量

制作过程

接下来，我们就来详细介绍一下青团的制作过程：

1. 将糯米粉放入盆中，加入适量的开水，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将绿豆沙和白糖混合在一起，搅拌均匀，做成小圆球。
3. 将面团揉成长条状，切成大小均匀的小段。
4. 将每个小段搓成圆形，用手指压出一个小凹陷。
5. 将绿豆沙球放入凹陷中，将面团包裹住绿豆沙。
6. 将包好的青团放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
7. 将晾凉的青团放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
8. 撒上适量的桂皮粉和芝麻，即可食用。

食用方法

青团的食用方法非常简单，只需要将煎好的青团放入碗中，加入适量的糖水或者麻油，即可食用。青团的口感软糯、香甜，非常适合作为下午茶或者夜宵。