青团的做法糯米粉澄粉
青团是中国传统的小吃之一，以糯米粉和各种馅料为主要原料制成。其中，糯米粉和澄粉是制作青团的关键材料，下面我们来介绍一下青团的做法。
制作青团的原料
1. 糯米粉：糯米粉是青团的主要原料，可以在超市或者食品店购买。
2. 澄粉：澄粉也是青团的重要原料，可以增加青团的韧性和口感，可以在超市或者食品店购买。
3. 馅料：青团的馅料可以根据个人口味选择，比如红豆沙、绿豆沙、芝麻、花生等等。
制作青团的步骤
1. 将糯米粉和澄粉按照3：1的比例混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条状，切成小块，用手压扁成薄片。
3. 将馅料放在薄片中间，将边缘向中间捏合，搓成圆形。
4. 将青团放入沸水中煮熟，待青团浮起来后再煮1-2分钟即可。
青团馅料有哪些口味
青团的馅料可以根据个人口味选择，以下是一些常见的青团馅料口味：
1. 红豆沙：红豆沙是青团的经典馅料之一，口感绵软，甜度适中。
2. 绿豆沙：绿豆沙是青团的另一种经典馅料，口感清爽，适合夏天食用。
3. 芝麻：芝麻馅料口感酥脆，具有独特的香味。
4. 花生：花生馅料口感香甜，富含营养。
5. 果酱：果酱馅料口感清新，适合喜欢果味的人食用。
6. 咸蛋黄：咸蛋黄馅料口感咸鲜，适合喜欢咸味的人食用。
7. 其他口味：除了以上几种口味，还可以根据个人口味选择其他馅料，比如豆沙、奶油等等。