青团的做法艾草泥澄粉(干艾草怎么做青团)
青团是一种传统的中国小吃，因其色彩鲜艳，形状可爱而备受喜爱。青团的主要原料是糯米粉和艾草，下面我们来介绍一下如何用艾草泥和澄粉制作青团。
材料准备
1. 糯米粉250g，澄粉50g，艾草适量。
2. 清水适量。
3. 红枣、芝麻等可根据个人口味添加。
制作步骤
1. 将干艾草放入锅中煮沸，捞出晾凉后用搅拌机搅成泥状备用。
2. 将糯米粉和澄粉混合，加入适量的清水搅拌成面团。
3. 取出一小部分面团，加入适量的艾草泥搅拌均匀。
4. 将艾草面团搓成小球状，再用手压扁成薄片状。
5. 将普通面团搓成小球状，再将艾草薄片包裹在里面，搓成圆球状。
6. 将做好的青团放入沸水中煮熟，直到浮起即可捞出。
7. 最后可以根据个人口味添加红枣、芝麻等配料，即可享用美味的青团了。
小贴士
1. 在制作青团时，要注意将艾草泥和普通面团搓成的小球大小要一致，否则煮熟后会出现不均匀的情况。
2. 煮青团时，火要适中，时间不宜过长，否则会导致青团糯性不足，口感不佳。
3. 在添加红枣、芝麻等配料时，要根据个人口味自行调整。
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作艾草泥和澄粉青团的方法。欢迎大家在家中尝试制作，享受美食的乐趣。