青岛墨鱼豆的做法
青岛墨鱼豆是一道著名的海鲜美食，深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下如何制作青岛墨鱼豆。
材料准备
1.新鲜墨鱼豆500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒、盐、鸡精、酱油适量
4.干辣椒、花椒适量
5.清水适量
制作步骤
1.将墨鱼豆洗净备用。
2.将葱姜蒜切成末，干辣椒、花椒磨成粉。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒粉、花椒粉煸炒出香味。
4.放入墨鱼豆煸炒至变色。
5.加入适量的料酒、盐、鸡精、酱油和清水，煮沸后转小火慢炖10分钟。
6.最后放入适量的葱花即可。
食用方法
青岛墨鱼豆可以当做小菜或者下饭菜，口感鲜美，香辣可口，是一道不可错过的美食。