简单易学的青椒炒肉做法
青椒炒肉是一道经典的中国家常菜，它既美味又简单易学。下面介绍一下制作青椒炒肉的步骤：
材料准备
1. 瘦猪肉：300克；
2. 青椒：2个；
3. 葱姜蒜：适量；
4. 料酒：适量；
5. 生抽：适量；
6. 盐：适量；
7. 鸡精：适量；
8. 油：适量。
步骤说明
1. 瘦猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟；
2. 青椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味；
4. 加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色；
5. 加入青椒块，煸炒至青椒变软；
6. 加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 瘦猪肉可以用猪里脊肉或者猪肉薄片代替，口感更嫩滑；
2. 青椒可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等；
3. 煸炒时火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小则影响口感。