青椒炒肉的做法大全
青椒炒肉是一道家常菜，简单易做，口感爽脆，深受人们喜爱。下面介绍一种瘦肉炒青椒的做法，让大家轻松掌握。
材料准备
1. 猪肉（瘦肉）200克
2. 青椒2个
3. 姜蒜末适量
4. 料酒、酱油、盐、胡椒粉适量
5. 葱花适量
做法步骤
1. 瘦肉切成小丁，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 青椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末翻炒，再加入青椒块继续煸炒。
5. 加盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 加入葱花翻炒均匀即可。
小贴士
1. 瘦肉腌制时，可以加入适量的淀粉，使其更加嫩滑。
2. 炒青椒时，不要煸炒过久，以保持其口感爽脆。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
以上就是瘦肉炒青椒的做法，简单易学，大家可以尝试一下，在家享受美食的乐趣。