青椒炒鸡蛋的做法
青椒炒鸡蛋是一道家常菜，制作简单，味道美味，深受人们的喜爱。下面介绍一下青椒炒鸡蛋的做法：
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 青椒1个
3. 盐适量
4. 生抽适量
5. 料酒适量
6. 葱姜适量
7. 植物油适量
制作步骤
1. 鸡蛋打散，青椒切丝，葱姜切末
2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味
3. 加入青椒翻炒，待青椒变软后加入鸡蛋液，快速翻炒均匀
4. 加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀
5. 出锅前加入少量的植物油，翻炒均匀即可
青椒炒鸡蛋的营养
青椒炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，其中青椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，有助于提高免疫力、抗氧化和美容养颜。鸡蛋则含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强体力、促进骨骼生长和维持身体健康。因此，经常食用青椒炒鸡蛋有助于保持身体健康。