青椒炒肉丝的做法
青椒炒肉丝是一道家常菜，简单易做，味道鲜美。下面介绍一下制作步骤。
材料准备
1. 猪肉：200克
2. 青椒：2个
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉：适量
制作步骤
1. 猪肉切成细丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒丝翻炒均匀。
7. 加入少量水，翻炒至熟透，调味即可。
小贴士
1. 猪肉丝要腌制入味，炒出来更加鲜美。
2. 炒青椒时不要加太多水，否则青椒会变软。
3. 炒菜时火候要适中，以免糊锅。
以上就是青椒炒肉丝的制作方法，大家可以尝试一下，做出美味的青椒炒肉丝。