青椒炒肉丝的做法步骤
青椒炒肉丝是一道非常常见的家常菜，味道鲜美，做法也非常简单，下面就为大家介绍一下青椒炒肉丝的做法步骤。
材料准备
1. 瘦肉丝（200克）
2. 青椒（2个）
3. 姜蒜末（适量）
4. 料酒（少许）
5. 生抽（适量）
6. 盐（适量）
7. 鸡精（适量）
8. 油（适量）
做法步骤
1. 瘦肉丝加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，腌制10分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成细丝。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉丝，翻炒至变色。
5. 加入青椒丝，翻炒均匀。
6. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 瘦肉丝可以用猪肉或者牛肉代替。
2. 青椒可以用红椒或者黄椒代替，颜色更加丰富。
3. 炒制时火力不要过大，以免煮熟过度，影响口感。
以上就是青椒炒肉丝的做法步骤，大家可以根据自己的口味进行调整，希望大家都能做出一道美味的青椒炒肉丝。