青菜包子的做法和配方 青菜包子的做法

青菜包子的做法和配方

包子是中国传统的食品，口感软糯，馅料丰富。青菜包子是一种健康、美味的包子，下面将介绍青菜包子的做法和配方。

配料

1. 面粉500g
2. 酵母5g
3. 水适量
4. 盐适量
5. 青菜200g
6. 鸡蛋2个
7. 豆腐干50g
8. 葱姜适量
9. 香油适量
10. 酱油适量
11. 白胡椒粉适量

做法

1.将面粉和酵母混合，加入适量的水和盐，揉成面团，放置温暖处发酵。

2.将青菜洗净切碎，豆腐干切成小块，葱姜切末，鸡蛋打散。

3.将青菜、豆腐干、鸡蛋、葱姜、香油、酱油、白胡椒粉混合，搅拌均匀。

4.将发酵好的面团搓成长条，分割成小块，擀成薄皮。

5.将青菜馅料放在薄皮中央，包成包子的形状。

6.将包子放入蒸锅中，蒸15分钟。

7.青菜包子做好了，可以配上自己喜欢的调料食用。