青茄子的做法大全家常 青茄子的100种做法大全

青茄子的做法大全家常

青茄子是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍100种青茄子的做法，让您在家也能轻松做出美味的青茄子菜肴。

烤青茄子

烤青茄子是一种简单易做的菜肴，味道鲜美，做法如下：

1. 将青茄子切成薄片，用盐腌制10分钟。
2. 将腌制后的青茄子放在烤盘上，刷上橄榄油。
3. 放入烤箱中，烤15分钟，直到青茄子变软。
4. 取出烤盘，撒上黑胡椒和香菜即可。

炒青茄子

炒青茄子是一种常见的家常菜肴，做法如下：

1. 将青茄子切成小块，用油炸至金黄色。
2. 将炸好的青茄子捞出，沥干油。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入炸好的青茄子，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽等调料，炒匀即可。

煮青茄子

煮青茄子是一种简单易做的菜肴，做法如下：

1. 将青茄子切成小块，放入锅中加水煮沸。
2. 加入盐、味精等调料，煮至青茄子变软。
3. 取出青茄子，放在碗中，淋上蒜泥、香油即可。