青豆虾仁的做法大全家常菜窍门
青豆虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，是许多家庭餐桌上的常客。下面介绍几种青豆虾仁的做法，让您轻松掌握。
做法一：清炒青豆虾仁
1. 准备食材：青豆、虾仁、葱、姜、蒜。
2. 将青豆焯水煮熟，放入冰水中冷却备用。
3. 虾仁去壳去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒至变色。
6. 加入青豆翻炒均匀，加盐、味精调味即可。
做法二：干煸青豆虾仁
1. 准备食材：青豆、虾仁、葱、姜、蒜、干辣椒。
2. 将青豆焯水煮熟，放入冰水中冷却备用。
3. 虾仁去壳去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用，干辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香，放入虾仁煸炒至变色。
6. 加入青豆翻炒均匀，加盐、味精调味。
7. 最后加入少许糖，翻炒均匀即可。
做法三：蒜蓉青豆虾仁
1. 准备食材：青豆、虾仁、蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、香油。
2. 将青豆焯水煮熟，放入冰水中冷却备用。
3. 虾仁去壳去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
4. 蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入蒜末煸香，放入虾仁煸炒至变色。
6. 加入青豆翻炒均匀，加入生抽、香油调味，翻炒均匀即可。
以上就是青豆虾仁的做法大全，不同的做法口感不同，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。祝您做菜愉快，美食享受！