家常面茄子做法大全
茄子是夏季最受欢迎的蔬菜之一，而面茄子更是受到了很多人的喜爱。下面介绍几种制作面茄子的家常做法。
做法一：蒸面茄子
1. 将茄子切成约1厘米厚的片。
2. 将面粉、淀粉、盐、水混合成面糊。
3. 将茄子片放入面糊中裹匀。
4. 在蒸锅里放入蒸网，将裹好面糊的茄子放在上面。
5. 蒸10-15分钟，直到茄子变软。
6. 取出茄子，撒上葱花和辣椒粉即可。
做法二：煎面茄子
1. 将茄子切成约1厘米厚的片。
2. 将面粉、淀粉、盐、水混合成面糊。
3. 将茄子片放入面糊中裹匀。
4. 在平底锅中倒入适量油，加热至6成热。
5. 将裹好面糊的茄子放入锅中煎至两面金黄。
6. 取出茄子，撒上葱花和辣椒粉即可。
做法三：炸面茄子
1. 将茄子切成约1厘米厚的片。
2. 将面粉、淀粉、盐、水混合成面糊。
3. 将茄子片放入面糊中裹匀。
4. 在炸锅中倒入适量油，加热至7成热。
5. 将裹好面糊的茄子放入锅中炸至金黄色。
6. 取出茄子，沥干油，撒上葱花和辣椒粉即可。
以上三种做法都是制作面茄子的常规方法，可以根据个人口味添加调料或配菜。希望大家喜欢。