韩国炒年糕的做法
韩国炒年糕是韩国传统的美食之一，口味独特，深受大众喜爱。下面介绍一下韩式炒年糕的做法。
材料准备
1. 年糕：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 青葱：适量
4. 火腿肠：适量
5. 蘑菇：适量
6. 辣椒酱：适量
7. 盐：适量
8. 油：适量
烹饪步骤
1. 将年糕切成小段，青葱和火腿肠切成小段，蘑菇切成薄片。
2. 打入鸡蛋，加入盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中加入油，放入年糕，翻炒至表面微微发黄。
5. 加入青葱、火腿肠和蘑菇，继续翻炒。
6. 加入适量的辣椒酱，翻炒均匀。
7. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 年糕容易粘锅，可以先将年糕放入热水中焯一下，再进行翻炒。
2. 辣椒酱可以根据个人口味适量加入。
3. 煎鸡蛋时可以加入少量牛奶，口感更加细腻。