韭莱盒子的做法大全
韭莱盒子是一道美味的传统小吃，以韭菜和莱菔为主要原料，口感鲜美、营养丰富。下面介绍几种韭莱盒子的做法，让你轻松做出又软又好吃的菜盒子。
1. 韭莱盒子（传统做法）
材料：
- 韭菜 500克
- 莱菔 500克
- 面粉 500克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 花椒 适量
- 香油 适量
做法：
- 将韭菜和莱菔洗净，切成细末。
- 将面粉加水揉成面团，醒发半小时。
- 将韭菜和莱菔末加盐、生姜、花椒、香油拌匀，做成馅。
- 将面团擀成薄皮，包入馅料，搓成长条状，切成小段。
- 将小段盒子用手压扁成圆形，放入锅中蒸熟即可。
2. 韭莱盒子（加入肉馅）
材料：
- 韭菜 500克
- 莱菔 500克
- 面粉 500克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 花椒 适量
- 香油 适量
- 猪肉馅 适量
做法：
- 将韭菜和莱菔洗净，切成细末。
- 将面粉加水揉成面团，醒发半小时。
- 将韭菜和莱菔末加盐、生姜、花椒、香油拌匀，加入猪肉馅，做成馅。
- 将面团擀成薄皮，包入馅料，搓成长条状，切成小段。
- 将小段盒子用手压扁成圆形，放入锅中蒸熟即可。
3. 韭莱盒子（加入虾仁）
材料：
- 韭菜 500克
- 莱菔 500克
- 面粉 500克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 花椒 适量
- 香油 适量
- 虾仁 适量
做法：
- 将韭菜和莱菔洗净，切成细末。
- 将面粉加水揉成面团，醒发半小时。
- 将韭菜和莱菔末加盐、生姜、花椒、香油拌匀，加入虾仁，做成馅。
- 将面团擀成薄皮，包入馅料，搓成长条状，切成小段。
- 将小段盒子用手压扁成圆形，放入锅中蒸熟即可。