韭菜黄炒鸡蛋的做法大全
韭菜黄炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感清香，营养丰富。下面介绍几种不同的做法。
做法一：韭菜黄炒鸡蛋
1.准备材料：鸡蛋2个，韭菜黄适量，盐适量，油适量。
2.将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
3.将韭菜黄洗净切段，备用。
4.热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
5.加入韭菜黄翻炒均匀，炒至韭菜黄变软烂。
6.加入适量盐调味即可。
做法二：韭菜黄炒鸡蛋丝
1.准备材料：鸡蛋2个，韭菜黄适量，盐适量，油适量。
2.将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀，切成细丝备用。
3.将韭菜黄洗净切段，备用。
4.热锅凉油，倒入鸡蛋丝，煎至两面金黄。
5.加入韭菜黄翻炒均匀，炒至韭菜黄变软烂。
6.加入适量盐调味即可。
做法三：黄韭鸡蛋饺子
1.准备材料：鸡蛋2个，韭菜黄适量，盐适量，面粉适量。
2.将面粉加水搅拌成面团，饧20分钟。
3.将韭菜黄洗净切碎，加入鸡蛋液中，加入适量盐调味，拌匀备用。
4.将面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮。
5.将鸡蛋液倒入薄皮中心，包成饺子。
6.将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。
7.可以根据个人口味，蘸上酱油或者辣椒油食用。