香肠糯米饭的做法大全
香肠糯米饭是一道美味可口的传统美食，深受广大人民群众的喜爱。下面介绍一下香肠糯米饭的做法。
糯米香肠的做法与配料
1. 配料：
糯米、香肠、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、花椒、油。
2. 做法：
（1）将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，然后沥干水分。
（2）将香肠切成小段，葱姜蒜切末备用。
（3）锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。
（4）加入香肠煸炒，然后加入适量盐、酱油、料酒翻炒均匀。
（5）将糯米加入锅中，翻炒均匀。
（6）加入适量清水，水量要稍微高于米面。
（7）大火烧开后转小火，盖上锅盖煮15-20分钟，直到米饭熟透。
香肠糯米饭的制作方法
1. 准备工作：
将糯米香肠做好备用。
2. 做法：
（1）将糯米和香肠混合在一起，加入适量盐、酱油拌匀。
（2）将混合好的糯米香肠放入蒸锅中，加入适量清水，水量要稍微高于米面。
（3）大火蒸20-25分钟，直到米饭熟透。
香肠糯米饭的食用方法
1. 热食：
将糯米香肠饭装入碗中，倒上适量的汤汁，搅拌均匀后即可食用。
2. 凉拌：
将糯米香肠饭放入碗中，加入适量盐、酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
3. 煎炸：
将糯米香肠饭做成球状，沾上蛋液和面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。