香菇排骨红烧的做法视频
香菇排骨红烧是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面我们就来看一下香菇排骨红烧的做法视频。
材料准备
1.排骨500克
2.香菇200克
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.冰糖适量
9.盐适量
10.清水适量
制作过程
1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2.将香菇洗净，切成小块，备用。
3.热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4.加入排骨煸炒至表面变色，加入料酒翻炒均匀。
5.加入适量清水，放入香菇，加入生抽、老抽、冰糖和盐，搅拌均匀。
6.大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟。
7.炖煮过程中不断翻炒，直到汤汁收干，肉骨熟软即可。
小贴士
1.排骨煮之前可以用开水焯水去除血沫，这样可以让排骨更加干净卫生。
2.香菇要提前泡发，这样可以让香菇更加鲜美。
3.在炖煮过程中不断翻炒，可以让汤汁更加均匀，肉骨更加入味。
以上就是香菇排骨红烧的做法视频，希望大家可以学会这道美味的家常菜，享受美食带来的美好时光。