香菜丸子的做法大全
香菜丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。下面，我们就来介绍一下香菜丸子的做法大全。
材料准备
1. 香菜：适量
2. 猪肉末：250g
3. 面粉：适量
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 姜末：适量
8. 鸡蛋：1个
9. 淀粉：适量
步骤详解
步骤1：准备材料
将香菜洗净切碎，猪肉末加入适量的生抽、料酒、盐、姜末拌匀，鸡蛋打散备用。
步骤2：搅拌制作丸子馅
将拌好的猪肉末搅拌均匀，加入切碎的香菜，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。
步骤3：制作丸子
将搅拌好的丸子馅制作成丸子状，大小可以根据个人口味来决定。
步骤4：煮丸子
将制作好的丸子放入开水中煮熟，约5-8分钟左右即可。
步骤5：炒丸子
将煮好的丸子捞出，沥干水分，锅中倒入适量的油，放入丸子煎至两面金黄即可。
步骤6：调味
根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒等调味品，翻炒均匀即可。
步骤7：装盘
将炒好的丸子装盘，撒上适量的香菜末即可。
小贴士
1. 制作丸子馅的时候，可以根据个人口味加入适量的调料。
2. 煮丸子的时候，可以加入少量的盐和油，这样可以让丸子更加有味道。
3. 煮好的丸子可以放入冷水中浸泡一下，这样可以让丸子更加爽口。
以上就是香菜丸子的做法大全，大家可以根据自己的口味来制作，相信一定能够做出美味可口的香菜丸子。