香菇鸡肉馅的做法大全图解
鸡肉饺子馅怎么做好吃？香菇鸡肉馅是一种营养丰富、口感鲜美的馅料，不仅可用于制作饺子、包子等传统面点，还可以做成馅饼、馄饨等多种美食。下面，我们就来分享一下香菇鸡肉馅的做法。
所需材料
1. 鸡肉：500克
2. 香菇：100克
3. 韭菜：适量
4. 姜末：适量
5. 葱末：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 料酒：适量
9. 生抽：适量
10. 蚝油：适量
11. 淀粉：适量
步骤
1. 将鸡肉切成小块，加入适量料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 香菇泡发后切成小丁，韭菜切成小段，姜末、葱末备好。
3. 将腌制好的鸡肉放入料理机中，打成细腻的鸡肉末。
4. 将鸡肉末放入碗中，加入香菇丁、韭菜段、姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油搅拌均匀。
5. 将馅料放入冰箱冷藏30分钟，让馅料更加紧实。
6. 取出馅料，即可用于制作饺子、包子等美食。
小贴士
1. 鸡肉末可以用刀切，也可以用料理机打。
2. 馅料中的韭菜可以根据个人口味适量增减。
3. 冷藏馅料可以让馅料更加紧实，方便包制成型。
香菇鸡肉馅是一种健康营养、口感鲜美的馅料，不仅适合制作饺子、包子等传统面点，还可以做成馅饼、馄饨等多种美食。大家可以根据个人口味适量调整配料，制作出自己喜欢的馅料。祝大家制作愉快，美食享用！