香菇鸡肉馅的做法大全窍门
香菇鸡肉馅是一道经典的中式菜肴，深受人们的喜爱。无论是包子、饺子、馄饨还是煎饺，都可以使用香菇鸡肉馅作为馅料。下面介绍香菇鸡肉馅的做法大全窍门。
鸡肉香菇配什么菜调馅儿好
鸡肉香菇配什么菜调馅儿好？这是很多人关心的问题。下面给大家介绍几种比较好的搭配方案。
- 鸡肉香菇配胡萝卜：胡萝卜的甜味可以中和鸡肉的腥味，增加馅料的口感。
- 鸡肉香菇配豆腐：豆腐的嫩滑口感可以与鸡肉形成很好的搭配，同时增加馅料的营养价值。
- 鸡肉香菇配青菜：青菜的清爽口感可以中和鸡肉的油腻感，使馅料更加清爽可口。
- 鸡肉香菇配玉米：玉米的甜味可以增加馅料的口感，同时丰富馅料的口感。
香菇鸡肉馅的做法
下面介绍香菇鸡肉馅的做法。
- 准备材料：鸡肉、香菇、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。
- 鸡肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
- 香菇泡软，切成小块。葱姜切末。
- 将腌制好的鸡肉放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成肉泥。
- 将肉泥倒入容器中，加入香菇、葱姜末，搅拌均匀。
- 将馅料放入冰箱冷藏30分钟，使馅料更加紧实。
- 将馅料用于包子、饺子、馄饨等食品中。