香菜花生米凉拌的做法窍门
香菜花生米凉拌是一道非常受欢迎的家常菜，口感清新爽口，做法简单易学。下面就为大家介绍一下香菜拌花生米的家常做法。
材料准备
1. 香菜：适量。
2. 花生米：适量。
3. 盐：适量。
4. 鸡精：适量。
5. 醋：适量。
6. 生姜：适量。
7. 蒜：适量。
步骤介绍
1. 香菜的处理：将香菜洗净，切成细碎的香菜末。
2. 花生米的处理：将花生米炒熟，去皮，切成小块。
3. 调味料的准备：将盐、鸡精、醋、生姜、蒜等调味料准备好。
4. 拌匀：将香菜末和花生米放在一个碗里，加入适量的盐、鸡精、醋、生姜、蒜等调味料，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 香菜的选购：选择新鲜、嫩绿的香菜，不要选择老黄的香菜。
2. 花生米的选购：选择色泽金黄、无异味的花生米。
3. 调味料的搭配：可以根据个人口味自由调整调味料的比例。
4. 醋的选择：可以选择米醋、陈醋、苹果醋等不同种类的醋。
5. 生姜和蒜的处理：生姜和蒜可以切成细末或者切成小块，根据个人口味来选择。
6. 拌匀的时间：拌匀时需要搅拌均匀，使调味料充分渗透到香菜和花生米中。
以上就是香菜花生米凉拌的做法窍门，希望大家能够喜欢这道清爽的家常菜。