高压锅炖鸡肉的做法
炖鸡肉是很多家庭中的常见菜肴，但是传统的炖鸡肉需要较长时间才能炖熟，而现在有了高压锅，可以大大缩短炖菜的时间，特别是炖鸡肉。下面介绍一下高压锅炖鸡肉的做法。
材料准备
1. 鸡肉：500克左右，切块备用。
2. 姜蒜：适量，切末备用。
3. 酱油：适量。
4. 料酒：适量。
5. 盐：适量。
6. 清水：适量。
具体步骤
1. 将鸡肉块放入高压锅中，加入适量的清水，酱油，料酒，盐，姜蒜末，搅拌均匀。
2. 关上高压锅盖，开启高压锅，设置炖肉模式，炖制10分钟。
3. 炖制完成后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，尝一下鸡肉是否熟烂，如有需要可以再炖几分钟。
4. 将炖好的鸡肉捞出，放入碗中，撒上葱花即可。
炖10分钟相当于炖多久？
高压锅的炖肉模式可以大大缩短炖肉的时间，一般炖10分钟就可以了。相当于传统的炖肉需要1个小时左右的时间。但是需要注意的是，炖肉时间还是要根据肉的品种和大小来确定，如果鸡肉块比较大，可以适当延长炖制时间。