鱼的做法大全菜谱简单
鱼是人们日常餐桌上不可或缺的食品之一，它既美味又营养，是一种高蛋白、低脂肪的食物。下面为大家介绍几种简单易做的鱼的做法。
蒸鱼的做法大全家常
蒸鱼是一种健康又美味的食品，既能保留鱼的营养成分，又能让鱼肉更加细嫩。以下是几种蒸鱼的做法。
1.清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、香油。
做法：
1）鲈鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，然后在鱼身两侧各切三刀。
2）将姜片、葱段放在鱼肚子里，再将鱼放入蒸锅中。
3）加入适量的料酒、盐，蒸15分钟。
4）将蒸熟的鱼取出，淋上生抽、味精、香油即可。
2.红烧鲈鱼
材料：鲈鱼一条、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、水淀粉。
做法：
1）鲈鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，切成两段。
2）锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
3）加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精，加入适量的水，烧开后放入鱼块。
4）转小火煮20分钟，将鱼块取出，加入水淀粉勾芡即可。
3.蒜蓉蒸龙利鱼
材料：龙利鱼一条、蒜末、葱花、生抽、盐、味精、香油。
做法：
1）龙利鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，切成两段。
2）将蒜末、葱花、生抽、盐、味精、香油混合，涂抹在鱼身两侧。
3）将蒜蓉涂抹在鱼身两侧，蒸15分钟即可。
以上是几种简单易做的蒸鱼做法，大家可以根据自己的口味进行调整，让自己的鱼更加美味。