鱿鱼蛋的做法大全图解
鱿鱼蛋是一种美味的海鲜食品，它的做法多种多样，下面我们来介绍一种简单易学的做法——鱿鱼干蒸蛋。
材料准备
1. 鱿鱼干：50克
2. 鸡蛋：3个
3. 葱花：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤详解
1. 鱿鱼干用清水浸泡30分钟，然后切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、葱花、姜末搅拌均匀。
3. 将鱿鱼块放入蒸碗中，倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀。
4. 在锅中倒入适量的水，放入蒸架，将蒸碗放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后取出，撒上葱花即可。
小贴士
1. 鱿鱼干需要提前浸泡，否则会很硬。
2. 蒸鱿鱼蛋的时间不要过长，否则会影响口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋等。