鲈鱼的做法炖汤
鲈鱼是一种非常受欢迎的海鲜食材，它的肉质细腻、味道鲜美，非常适合用来炖汤。下面介绍一种简单易学的鲈鱼炖汤的做法。
材料准备
1. 鲈鱼一条
2. 红枣适量
3. 生姜适量
4. 枸杞适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 清水适量
步骤
1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状；
2. 生姜切片，红枣去核；
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，放入鲈鱼块煎至两面金黄，加入料酒烹调；
4. 加入清水，放入红枣和枸杞，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
5. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。
食材搭配
鲈鱼炖汤