鳕鱼炖豆腐的做法视频
鳕鱼炖豆腐是一道非常营养且美味的家常菜，它既可以满足我们的口腹之欲，又可以为我们的身体提供足够的营养。那么，接下来就让我们来看一下鳕鱼豆腐砂锅怎么做好吃吧。
材料准备
1. 鳕鱼：300克
2. 豆腐：300克
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 姜蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 鸡精：适量
8. 盐：适量
9. 生抽：适量
10. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 将鳕鱼切成块状，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。
2. 豆腐切成块状，青椒和红椒切成丝状，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入鳕鱼块煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入豆腐块，青椒和红椒丝，加入适量的盐和鸡精，加入适量的生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，盖上盖子，小火炖煮20分钟左右。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
总结
鳕鱼炖豆腐是一道非常简单易学的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对我们的身体非常有益。在制作的过程中，我们需要注意掌握好火候和材料的搭配，这样才能制作出一道美味可口的鳕鱼炖豆腐。