鸡煲鲍鱼的做法大全
鸡煲鲍鱼是一道美味的菜品，鲍鱼的鲜美和鸡肉的鲜香相互融合，让人食欲大增。下面就为大家介绍鸡煲鲍鱼的做法。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 鲍鱼：2只
3. 香菇：5朵
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 葱花：适量
步骤
1. 鸡肉切块，用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 鲍鱼洗净切块，香菇泡软切片。
3. 锅中加入适量油，放入姜片煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色。
4. 放入鲍鱼和香菇，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士
1. 鸡肉可以用鸡腿肉或鸡胸肉。
2. 鲍鱼可以用干鲍鱼或鲍鱼罐头。
3. 炖煮时火候要适中，过大过小都会影响口感。
4. 可以根据个人口味加入其他调料。
5. 鸡煲鲍鱼可以搭配米饭食用，也可以单独当作一道菜品。