鸡比菇的做法大全
鸡比菇，是一种口感鲜美、营养丰富的菇类食品，其味道鲜美，肉质鲜嫩，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几种简单易做的鸡比菇做法。
1. 鸡比菇炒蛋
材料：鸡比菇、鸡蛋、葱、盐、生抽、油。
步骤：
1. 鸡比菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱花爆香。
3. 加入鸡比菇翻炒，加盐调味。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 鸡比菇炖鸡汤
材料：鸡比菇、鸡肉、姜片、葱、盐、料酒、清水。
步骤：
1. 鸡肉切块，用开水焯水去除血水。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒。
3. 加入适量清水，加盐、料酒调味，煮开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入鸡比菇，再炖煮10分钟即可。
3. 鸡比菇炒面
材料：鸡比菇、面条、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、生抽、油。
步骤：
1. 鸡比菇洗净切片，胡萝卜切丝，豌豆焯水备用。
2. 面条煮熟备用。
3. 热锅凉油，加入鸡蛋煮熟切碎备用。
4. 热锅凉油，放入鸡比菇、胡萝卜、豌豆翻炒，加入盐、生抽调味。
5. 加入煮熟的面条和鸡蛋碎，翻炒均匀即可。