鸡丝面的做法大全
鸡丝面是一道非常受欢迎的面食，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下鸡丝打卤面的做法。
材料：
1. 面条：500克
2. 鸡肉：250克
3. 青菜：100克
4. 豆腐皮：50克
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 姜蒜：适量
8. 鸡精：适量
9. 料酒：适量
10. 水淀粉：适量
步骤：
1. 将鸡肉切成丝，加入适量的酱油、盐、料酒、姜蒜腌制一会儿。
2. 面条煮熟后沥干水分，放入碗中备用。
3. 锅中倒入适量的油，加入腌制好的鸡肉丝煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入豆腐皮，煮开后加入青菜，煮至青菜变软。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡。
6. 将煮好的鸡丝卤汁倒入装有面条的碗中，即可食用。
小贴士：
1. 鸡肉可以提前腌制一会儿，这样更加入味。
2. 青菜可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜。
3. 卤汁的口味可以根据个人喜好适量调整。
以上就是鸡丝打卤面的制作方法，希望大家可以尝试一下，做出一份美味的鸡丝面。