鸡的做法大全
鸡肉是我们日常生活中常见的食材之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种家常鸡的做法。
家常菜做法：鸡肉土豆
1. 准备好鸡肉和土豆，将鸡肉切成小块，土豆切成小块或者小条。
2. 倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入土豆翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖煮至土豆熟软。
5. 最后加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
最正宗的做法：红烧鸡
1. 准备好鸡肉，将鸡肉切成小块，放入锅中焯水捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、糖、豆瓣酱翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖煮至鸡肉熟软。
5. 最后加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
小技巧：鸡肉炖蘑菇
1. 准备好鸡肉和蘑菇，将鸡肉切成小块，蘑菇洗净切成片。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、糖、蘑菇翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖煮至鸡肉熟软。
5. 最后加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
以上就是几种家常鸡的做法，希望大家能够喜欢。