鸡肉的做法大全家常菜谱
鸡肉是家常菜中常见的食材之一，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种简单易做的鸡肉做法，供大家参考。
1. 清炖鸡肉
材料：鸡肉500克，姜片适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1.将鸡肉洗净，切成块状；
2.将鸡肉块放入锅中，加入姜片、料酒和适量清水；
3.大火烧开后转小火煮10分钟；
4.加入适量盐，再煮5分钟即可。
2. 口水鸡
材料：鸡肉500克，葱姜蒜适量，花椒适量，酱油适量，香油适量。
做法：
1.将鸡肉洗净，放入锅中加水煮熟；
2.取出鸡肉，晾凉后撕成条状；
3.将葱姜蒜切碎，加入花椒、酱油和香油拌匀，调成酱汁；
4.将鸡肉条放入酱汁中拌匀，腌制10分钟即可。
3. 红烧鸡肉
材料：鸡肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量。
做法：
1.将鸡肉洗净，切成块状；
2.将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒；
3.加入鸡肉块煸炒至变色；
4.加入料酒、酱油和适量清水，烧开后转小火煮30分钟；
5.加入适量糖，再煮5分钟即可。
以上三种鸡肉做法简单易学，适合家庭日常食用。当然，还有其他种类的鸡肉做法，大家可以根据自己的口味进行尝试。