鸡肉的做法大全——家常菜鸡肉炖土豆
鸡肉是我们日常生活中常见的一种肉类，它不仅营养丰富，而且口感鲜美，是很多人喜欢的一种食材。今天我们就来介绍一道家常菜——鸡肉炖土豆，让你轻松掌握制作技巧。
材料准备
1. 鸡肉：500克；
2. 土豆：2个；
3. 姜：适量；
4. 蒜：适量；
5. 料酒：适量；
6. 生抽：适量；
7. 盐：适量；
8. 糖：适量；
9. 鸡精：适量；
10. 水：适量；
步骤详解
1. 将鸡肉洗净，切块备用；
2. 土豆去皮，切块备用；
3. 姜切片，蒜切末备用；
4. 热锅冷油，加入姜片和蒜末煸炒出香味；
5. 加入鸡肉块煸炒至变色；
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮15分钟；
7. 加入土豆块，继续炖煮15分钟左右，直到土豆熟透即可。
小贴士
1. 炖煮的时间可以根据自己的口感偏好适当调整；
2. 炖煮时可以加入适量的胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加口感和营养；
3. 炖煮时火候要掌握好，不要煮过头，否则会影响口感。
以上就是鸡肉炖土豆的做法了，简单易学，大家可以试试看哦！