家常菜大全：黄焖鸡的做法
黄焖鸡是一道传统的家常菜，既美味又营养，深受广大人民群众的喜爱。下面介绍几种黄焖鸡的做法，供大家参考。
1. 传统黄焖鸡
传统的黄焖鸡是用土鸡炖制而成，口感鲜美，营养丰富。下面是传统黄焖鸡的做法：
材料：
- 土鸡一只，约1500克
- 葱姜蒜适量
- 小米椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香菇适量
- 木耳适量
- 红枣适量
做法：
- 土鸡宰杀后洗净，切成块状；
- 葱姜蒜切末，小米椒切段；
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末和小米椒爆香；
- 加入土鸡块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；
- 加入适量的水，放入香菇、木耳、红枣炖煮30分钟左右；
- 最后收汁即可。
2. 香辣黄焖鸡
香辣黄焖鸡是一道口感辣爽的黄焖鸡，非常适合喜欢吃辣的人。下面是香辣黄焖鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 葱姜蒜适量
- 小米椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香菇适量
- 木耳适量
- 红枣适量
- 辣椒面适量
做法：
- 鸡腿肉切块，葱姜蒜切末，小米椒切段；
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末和小米椒爆香；
- 加入鸡肉煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；
- 加入适量的水，放入香菇、木耳、红枣炖煮30分钟左右；
- 最后加入适量的辣椒面翻炒均匀即可。
3. 草莓黄焖鸡
草莓黄焖鸡是一道美味又有趣的黄焖鸡，草莓的酸甜味道与黄焖鸡的鲜美口感相得益彰。下面是草莓黄焖鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 葱姜蒜适量
- 小米椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香菇适量
- 木耳适量
- 草莓适量
做法：
- 鸡腿肉切块，葱姜蒜切末，小米椒切段；
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末和小米椒爆香；
- 加入鸡肉煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；
- 加入适量的水，放入香菇、木耳、草莓炖煮30分钟左右；
- 最后收汁即可。